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Piatti Speciali


Tagliata di bufala con verdure julienne.

Tagliata di bufala con verdure julienne La carne di bufala particolarmente gustosa, tenera e magra, ma soprattutto, sana e nutriente.

 

Risotto culatello , stracciatella e rosmarino.

Il risotto con culatello stracciatella e rosmarino  è un primo piatto facile e delicato.

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Specialità

La nostra caratteristica
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Ben decorato..

Barbecue esterno, piscina ad utilizzo solo esclusivo,ampio giardino con area bimbi,parcheggio privato,camere arredate in stile rurale.

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Chef

Chef

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Cibo delizioso

La nostra filosofia culinaria si basa sui prodotti,profumi e colori della nostra terra pavese proposti con famigliarità e cortesia .

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Servizio veloce

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Scoprire

Ogni giorno menù speciale

Maxi Cotoletta

Maxi Cotoletta “orecchia di elefante senza osso “, accompagnata da patate a spicchio e salse per intingere.

€10

Filleto di orata

I filetti di orata in crosta di patate sono un secondo piatto di pesce speciale, ricco di tanto gusto e sapore.

€10

Tagliata di bufala.

Tagliata di bufala con verdure julienne La carne di bufala particolarmente gustosa, tenera e magra, ma soprattutto, sana e nutriente.

€15

Risotto culatello stracciatella e rosmarino

Il risotto con culatello stracciatella e rosmarino è un primo piatto facile e delicato.

€8

Linguine cozze e gamberi.

Linguine cozze e gamberi. Un primo di pesce gustoso, economico e semplice da preparare.

€10

Paste di grano duro semplici

Paste di grano duro semplici alla carbonara, aglio olio, pomodoro,arrabbiata,puttanesca,siciliana,pesto

€6
Ristorante Il Corto Maltese

La nostra   filosofia culinaria   si basa sui prodotti,profumi e colori della nostra terra pavese proposti con famigliarità e cortesia  . Antipasti di salumi selezionati tra cui cacciatorini,salame di fegato, d’oca di Mortara, sanguinacci e cotechini ,mortadella al tartufo e tanti altri oltre al tipico salame di Varzi che  non può mai mancare. Sformati,quiche e torte salate  studiati di volta in volta per dare sempre  novità.

Prenotazione
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Chef

Il nostro Chef
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Simone Antonio

La cucina dello chef Antonio


La missione dello chef Antonio è una sola: appagare il palato dei suoi ospiti conducendoli in un percorso gastronomico
multisensoriale che reinterpreta la tradizione italiana, proponendo piatti equilibrati, sapori freschi e tocchi innovativi.
La creatività della Sua cucina privilegia prodotti regionali: carne proveniente dalle macellerie del posto, prodotti lattiero caseari
di aziende del territorio, frutta e ortaggi di stagione sono alla base di ricche pietanze, per la gioia dei buongustai che amano una gastronomia sana e raffinata.
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